Resep Nasi Kebuli Istimewa

Nasi Kebuli  Bahan :  500 gr beras  600 ml air panas (bisa kaldu kambing atau kaldu gulai kambing)- (klo saya di lebihkan sedikit airnya)  2 sdm minyak samin /margarin ( saya pakai 3 sdm ghee )  1/8 sdt pala bubuk  4 bh kapulaga  4 btr cengkeh  1 ruas kayu manis  2 btg sereh, memarkan (saya tdk pakai)  100 gr kismis/kurma potong dadu (saya tdk pakai) 1 sdt pasta tomat (sekedar tambahan saya)  Bumbu halus :  4 btr bawang merah  3 btr bawang putih  1...

Read More

Resep Nasi Kuning

NASI KUNING BAHAN:1 lt beras, cuci bersih1.200 ml santan encer250 ml santan kental6 cm kunyit, parut, tambahkan sedikit air, peras airnya2 lembar daun salam2 batang serai, memarkan3 buah kapulaga3 buah cengkehCARA MEMBUAT:1. Didihkan santan encer dengan air kunyit, daun salam, serai, kapulaga dan cengkeh. Masukkan beras, aduk rata. Masak hingga santan tertserap habis. Angkat.2. Selagi panas, tuang santan kental ke dalam aron beras, aduk kembali.3. Siapkan kukusan yang sudah di panaskan. Masukkan aron beras, masak hingga beras benar-benar...

Read More

Aneka Nasi Tim|Resep Nasi Tim Ayam

Nasi Tim Ayam Bahan:400 gr beras1 ekor ayam buang kepala dan kakinya2 btg daun bawang, potong 2 cm100 gr bawang bombai iris kasar1 sdt garam200 gr jamur merang bersihkan, belah 21 ltr airBumbu:6 siung bawang putihminyak goreng3 sdm kecap asin1 sdt wijen1/2 sdt lada halus1 sdt garamCara membuat:1. Rebus ayam, daun bawang, bawang bombai, garam, hingga lunak, angkat, ambil dagingnya, potong berbentuk dadu, sisihkan air perebus ayam.2. Tumis 3 siung bawang putih sampai harum, masukkan potongan daging ayam dan jamur merang, tambahkan...

Read More

Aneka Nasi Bakar|Resep Nasi Bakar Ayam

Nasi Bakar Ayam   Bahan:200 gr daging dada ayam, potong 2 x 2 x 1 cm150 gr sayuran beku500 gr nasi pulen150 ml santan2 sdm minyak untuk menggoreng2 btg serai, memarkan2 lbr daun salamdaun pisanglidiBumbu halus:1 sdt ketumbar6 bh bawang merah2 siung bawang putih2 cm kunyit½ sdt gula merah1 sdt garam½ sdt ladaCara membuat:1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam sampai harum dan matang.2. Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tuangkan nasi pulen, santan, sayuran beku, masak hingga semua bahan...

Read More

Aneka Nasi Goreng|Resep Nasi Goreng Beras Merah

Nasi Goreng Beras Merah Bumbu:5 gr bawang putih10 gr bawang merah10 gr kemiri5 gr cabeBahan:5 gr mentega50 gr telur (ambil bagian putihnya)20 gr dada ayam panggang, potong kecil-kecil150 gr nasi beras merah5 gr daun bawang4 gr penyedap rasa10 gr kecap manis15 gr brokoli10 gr timun10 gr wortel10 gr tomatCara memasak:1. Haluskan seluruh bumbu, lalu tumis selama dua menit sampai harum.2. Sementara itu, rebus brokoli dan wortel, siram dengan air dingin, sisihkan.3. Panaskan mentega, kemudian tambahkan putih telur yang sudah dikocok,...

Read More

Aneka Resep Nasi Liwet|Resep Nasi Liwet Teri Ayam

Nasi Liwet Teri Ayam Nasi liwet kali ini menggunakan daging ayam fillet dan teri nasi. Rasa dan aroma nasi liwet kali ini tercium lebih harum dengan rasanya yang lebih gurih. Selain bisa menjadi menu sarapan pagi yang simpel hidangan ini bisa menjadi bekal perjalanan Anda unruk liburan bersama keluarga.Bahan:250 gram beras, dicuci bersih250 gram daging ayam fillet, dipotong dadu kecil350 ml air50 gram teri nasi, diseduh, digoreng kering2 siung bawang putih, diiris tipis, digorengBumbu Halus:3 siung bawang putih5 butir bawang merah3...

Read More

Aneka Nasi Liwet|Resep Nasi Liwet Sederhana

   Nasi Liwet Nasi liwet adalah sajian nasi lengkap asal kota Solo. Nasi gurih yang disajikan dengan ayam suwir yang biasanya dibumbu opor putih serta ada sayur labu siam, telur rebus bumbu pindang dan areh. Untuk pelengkapnya disini menggunakan bawang merah goreng.Bahan Nasi Liwet:500 gram beras2 lembar daun salam2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1 1/4 sendok teh garam1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapaBahan Ayam Suwir:2 buah paha ayam2 lembar daun salam2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1 cm lengkuas,...

Read More

Aneka Nasi Goreng|Resep Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi Goreng Ikan Asin Bahan:1000 gr nasi putih2 btr telur, kocok lepas3 siung bawang putih, cincang halus3 bh cabai merah, iris halus2 btg daun bawang, iris halus1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1/2 sdt lada bubuk100 gr ikan asin jambal goreng, suwir-suwir50 gr kacang polong4 sdm minyak gorengCara Membuat:1. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan telur kocok, aduk-aduk hingga matang dan agak kering kecokelatan. Angkat dan sisihkan.2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah dan daun bawang,...

Read More

Aneka Olahan Nasi|Resep Sego Kucing (Jawa Tengah)

Sego Kucing Nasi PutihOseng tempeCuwek Tongkol GorengOseng Tempe:Bahan:300 gr tempe, potong kotak 1 cm10 bh kacang panjang, potong 1 cm4 bh bawang merah, iris tipis2 siung bawang putih, iris tipis1 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 bh cabai hijau, potong tipis2 sdm kecap manis1 sdt gula merah1 sdt garam3 sdm minyak goreng50 ml airCara Membuat:1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.2. Masukkan cabai hijau, tempe aduk hingga rata. Tambahkan kecap manis, gula merah dan garam, air aduk hingga...

Read More

Aneka Nasi Goreng|Resep Nasi Goreng Istimewa

Nasi Goreng Istimewa Jika suka pedas boleh ditambah potongan cabai rawit atau lengkapi dengan saus sambal.Bahan :500 gram nasi3 siung bawang putih, dimemarkan, dicincang kasar1 buah dada ayam fillet (350 gram), dipotong kotak100 gram kacang polong1 sendok makan kecap ikan1 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk2 sendok makan margarin untuk menumisPelengkap:6 butir telur, dikocok lepas1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3 lembar smoked beef, diiris panjangCara Pengolahan :    Panaskan margarin. Tumis...

Read More

Resep Nasi Bersantan| Resep Nasi Kuning Tempong

Gurihnya nasi kuning bersantan ini semakin sempurna saat kita nikmati dengan ayam goreng dan tempe goreng serta sambal yang menjadi pelengkapnya. Yuk, kita coba nikmati nasi tempong asal Banyuwangi-Jawa Timur ini...! Nasi Kuning Tempong Bahan Nasi:250 gram beras, dicuci bersih2 lembar daun salam1 batang serai, dimemarkan2 cm kunyit, dihaluskan1 sendok teh garam500 ml santan dari 1/2 butir kelapaBahan Gorengan:1/2 ekor ayam, dipotong 4 bagian200 gram tempe, dipotong-potong, dikerat-kerat1 batang serai, dimemarkan1 lembar daun salam2...

Read More

Resep Pepes Nasi Bakar

Pepes Nasi Bakar Bahan:    3 gelas nasi    2 buah hati ayam, iris    2 ampla ayam, iris    50 g udang yang sudah dikupas    100 g jamur merang/jamur kerang/shiitake segar, iris    5 buah cabai rawit, iris, kalau suka    Garam    ½ sdt gula pasir    3 sdm minyak goreng    6 lembar daun salam    2 tangkai serai, masing-masing potong 3    Daun pisang   ...

Read More

Resep Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi Goreng Ikan Asin Paduan nasi goreng dan ikan jambal atau disebut juga ikan asin, menjadikan nasi goreng ini spesial dari nasi goreng lainya karena aroma dari campuran ikan asin. Biasa untuk sarapan pagi maupun bekal keluarga.Bahan:600 gram nasi putih75 gram ikan jambal, potong dadu, goreng sebentar5 batang caisim, iris halus3 siung bawang putih, cincang halus3 buah cabai merah besar, iris serong2 butir telur, kocok lepas4 sendok teh kecap asin1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok teh minyak wijen1 sendok makan...

Read More

Resep Nasi Ulam

Nasi Ulam Hmm.... nikmatnya sarapan pagi dengan nasi ulam. Agar tidak repot, bumbu bisa dibuat sebelumya. Olahan nasi putih dibuat menjadi makanan yang gurih dan lezat. Sajikan nasi ulam dengan dialasi daun pisang agar citarasanya lebih istimewa. Bahan :1.000 gram nasi putih hangat200 gram kelapa parut kasar, disangrai2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:5 siung bawang putih2 buah cabai rawit merah50 gram ebi, diseduh, disangrai1 sendok teh garamBahan Pelengkap:150 gram teri nasi goreng100 gram kacang tanah goreng4...

Read More

Resep Nasi Hijau

Nasi hijau bukan hanya cantik warnanya saja, tapi rasa nasi goreng dengan cabai hijau ini juga sangat nikmat. Sebagai menu sarapan pagi sajian ini cukup praktis. Lengkapi dengan telur dadar rawis dan balado tempe dan kacang. Nasi Hijau Bahan:500 gram nasi putih3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, dicincang halus1 batang serai, ambil putihnya, memarkan1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir3 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:5 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya4 butir bawang merah3 siung bawang putihBahan...

Read More