Resep Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi Goreng Ikan Asin

Paduan nasi goreng dan ikan jambal atau disebut juga ikan asin, menjadikan nasi goreng ini spesial dari nasi goreng lainya karena aroma dari campuran ikan asin. Biasa untuk sarapan pagi maupun bekal keluarga.

Bahan:
600 gram nasi putih
75 gram ikan jambal, potong dadu, goreng sebentar
5 batang caisim, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah besar, iris serong
2 butir telur, kocok lepas
4 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:
    Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
    Tambahkan nasi putih dan ikan jambal. Aduk rata.
    Masukkan caisim, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Masak sambil diaduk sampai matang.
    men jelang diangkat, tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat dann sajikan.


Untuk 4 porsi
Sumber: Sajian Sedap