Aneka Nasi Goreng|Resep Nasi Goreng Beras Merah

Nasi Goreng Beras Merah

Bumbu:
5 gr bawang putih
10 gr bawang merah
10 gr kemiri
5 gr cabe

Bahan:
5 gr mentega
50 gr telur (ambil bagian putihnya)
20 gr dada ayam panggang, potong kecil-kecil
150 gr nasi beras merah
5 gr daun bawang
4 gr penyedap rasa
10 gr kecap manis
15 gr brokoli
10 gr timun
10 gr wortel
10 gr tomat

Cara memasak:
1. Haluskan seluruh bumbu, lalu tumis selama dua menit sampai harum.
2. Sementara itu, rebus brokoli dan wortel, siram dengan air dingin, sisihkan.
3. Panaskan mentega, kemudian tambahkan putih telur yang sudah dikocok, masak sampai matang.
4. Tambahkan bumbu nasi goreng, aduk rata. Masukkan potongan dada ayam dan nasi merah ke dalamnya. Aduk.
5. Tambahkan daun bawang, tomat, penyedap rasa, sambil diaduk. Masak selama satu menit. Masukkan kecap.
6. Sajikan dengan tambahan sayuran rebus seperti brokoli, wortel, dan timun.

Kandungan gizi:
Energi: 393 kkal
Karbohidrat: 51 gr
Protein: 20 gr
Lemak: 12 gr
Serat: 4 gr

Resep: Didemokan oleh Chef Vindex Tengker dalam acara Unilever Food Solution

Sumber: Kompas